ベトナム人 · 06日 4月 2024年
ホーのファミリーマートでレジ待ちをしている時に、たまたま目に留まった。
Doreami?
「ドラミ」ちゃんだろ。
①（丸亀製麺が海外ではMarukameにしたように）ベトナムでは名前が違うのか？
②新しいキャラクターなのか？
③誤表記か？
で、迷う。
Googleで検索したところ、漫画（ドラえもんのスピンオフ？）の表紙タイトルにもなっているので日本語では「ドラミ（Dorami）」ちゃんであることは間違えなく、Doraemiという新しいキャラクターは存在しないことがわかった。
なので、「②」は消えた。
年下のベトナム人の友人たちに片っ端から尋ねてみた。
ドラミちゃんの画像を添えて「ドラえもんの妹の名前を知っていますか？」と。
すると、一番多いのは「Doraemi」でも「Dorami」でもなく、「Doremi」。
ベトナム語の発生記号を付けた表記まで存在していて「Đôrêmi」！
ビジネス · 19日 3月 2024年
これまで縁がなく、この先も縁がないだろうに、
一生で一度も行くことがない場所がネイルショップだと思っていた。
若いベトナム人女性から「ネイルショップを作りたい」と聞くたびに、需要と供給のバランスがおかしいだろうと冷ややかな返しをしていた。
そんなある日（2024年2月）、知り合いのベトナム人女性（inハノイ）が、つけまつ毛＆ネイルショップをハノイで開いた。
相変わらず冷ややかな目で見守っていたのだが、その女性の家庭は裕福なようなので、両親から借り入れで経営していれば、例え儲からなくて倒産しても勉強代と考えればよいだろうと思っていた。
ところが、彼女は昨日、ベトナムかハノイの美容業界？つけまつ毛業界？ネイル業界？では有名らしいイベントで「2、3番」になったそうだ。
種目別競技の２位と3位なのか、1人１作品でないから2位と3位を両方受賞したのか、だいたい２、3番なのか、真相はわからないしわからないままそこはほっといたのだが、トロフィーと賞金をもらっていた。
どうやら、すごいらしい。
ホーチミングルメ · 12日 1月 2024年
ホーチミンの日本料理店「睦庵」を訪れました。夜の部のオープン直後でしたが上の階にはすでに何組かのお客さんが宴会を始めているようで、お寿司や刺身の注文が入って忙しいようです。
忙しい時だけヘルプで厨房に立つ店主が寿司を握っていました。
一段落着いたようなので、写真の軍艦巻き３艦が食べたいと見せると、店主が快く了承してくれました。（※余談ですが最近、 海苔がマイブームです。ちなみに、その前はおでんでした。）
メニューにない品なので値段を尋ねると、本来なら200,000VND（約1200円）だけど150,000VND（約900円）にしてくれるとのことです。
お店によっては日本より高いかもしれませんが、日本の食材を鮮度を保ったまま輸入して使っているので「妥当」か、他のベトナムにある日本料理店と比べると「お手頃価格」かと思いました。
手が空いて暇になっただろう店主に頼んだのですが、調理スタッフたちが作ってくるようです。
その調理スタッフたちとも仲が良いです。
「日本のお寿司だよ。完璧に再現してね！」と煽り、スマホの写真を彼が見える場所にずっと置いておきました。
ベトナムでラーメン · 10日 1月 2024年
偶然Facebookの広告で知ったタイミングで、翌日Sunwah Towerに勤めている友人のところへ用事が生まれたので、ここで一緒に食べようと提案しました。その時点ではよくわかっていなかったのですが、初代などが行ったプロモーション手法で「Google Mapでチェックインしたら〇〇サービス」というやり方で、ベトナム人たちだけが「それ本音か？」という絶賛する口コミを載せていたので、さほど期待せず挑みました。
ところが、期待していなかった分、予想以上によかったです。
豚骨味噌ラーメン（※正式名称を忘れましたが味噌味です。）を頼みました。
豚骨の臭みがあるのでこれがベトナム人たちにどう思われるかと思ったのですが、周りのお客さんたちはほとんどベトナム人でした。
一緒に食べた友人は久留米の大学に留学してたベトナム人女性なので、「大砲ラーメンっぽいので気に入っているのかな？」と尋ねてみたところ、一風堂の方が好きとのことです。初代さんの麺は好き嫌いある中で初代さんのパスタのような麺が好きだというのは少数派だと思いましたが神将さんの麺の太さやスープの臭みは好き嫌いあれどこれもありかなと思う気がします
ベトナムでラーメン · 08日 1月 2024年
もうすぐ愛知県を中心に多店舗展開している一番軒さんがベトナムのホーチミンにできます。私は2014年から2015年にかけて愛知県名古屋市守山区に1年ほど住んでいました。
その時の社宅アパートから歩くと30～40分、もしかしたらもっとかかったかもしれないけれど（※10年ほど前の記憶なので正確に覚えていません）、美味しいからという理由で何度も訪れた思い出深いお店「一番軒」さん。
それがホーチミンにできると聞いてビックリしました。
オープンが楽しみです！
ゼッタイに行きます。
ホームページ【株式会社ベストモア｜【公式】一番軒グループ】を拝見すると、愛知県を中心に多店舗展開しているようですが、どうやら海外支店は初のようです。
（※間違っていたらごめんなさい。かつて海外進出したが撤退したので掲載していない等といった可能性はあります。）
何故ベトナム？ 何故ホーチミン？？なのかが気なるところです。
ベトナムでラーメン · 12日 12月 2023年
2023年12月12日、町田商店ベトナム・ホーチミン3号店がグランドオープンしました。まず驚いたのは、グランドオープン初日の午前11：30頃に訪れたらほぼ満席状態だったこと。
すごい賑わっているように思えたのに、並ぶことなく席につけたのは、客と店員および関係者（取材班含む）がほぼ同じ割合でいたからだと後に認識する。
けれど、テーブル席は自分が訪れた時も埋まっていたし、その後12：00過ぎあたりに一人で訪れた知り合いの日本人はテーブル席で相席となったと聞いた。
正直な感想として、ビックリです。
というのも、ベトナムのホーチミン市内で3号店目だし、タオディエン店（1号店）に12：00過ぎという混みそうな時間帯にいって客が自分ひとりになったことが先々月、先月とで2度あったので、こんなに賑わうとは予想していなかった。
自分が訪れたときの客層は9割以上がベトナム人。
オープンキャンペーンで割引や特典が用意されていたがさほど大したものではなく、これだけ高い割合と人数のベトナム人を日系ラーメン店が集客できるとは大したもんだと思った。
番外編 · 25日 11月 2023年
一昔前は、有刺鉄線を張り巡らしたバリケードを置いて物々しく大通りを通行止めにする様子をしばしば見かけたが、この頃はそういうことがほとんど無くなくなった。
直近だと、オバマ元大統領がアメリカの大統領として初めてベトナムを訪れた時。
あれは酷かった。
2時間ぐらい前からオバマ大統領が通る空港まで道路を封鎖した。
その時、私も仕事で空港に行かねばならず、どの道も使えないから仕方なくスタッフと一緒に歩いて向かったが、空港も封鎖されていたことが解ったときの徒労感は人生の中でも指折りものだ。
あれが今から7～8年前。
その後、APECの会議がダナンで行われたときにトランプ大統領がハノイにも寄ったらしく、またしても空港までの道路が封鎖されているところに鉢合わせた。
どうやら私はアメリカ大統領と縁があるようだ。
それが2017年だから今から6年前ぐらい。
それ以来ぶりに、道路封鎖に鉢合わせた。
「どこかの国の政府の要人が来ているのかなー」と思ったが、派手な宣伝カーが4台ほど並んできたので、パレードなのかと思った。しかし、違った…
ベトナムでラーメン · 24日 11月 2023年
店舗の増やし方が早いのは、さすがベトナム人オーナーだからこそ成し遂げられることであり、オペレーションの悪さを指摘されつつもお構いなしに増店に動くのもベトナム人オーナーだからかとも思いました。
もしくは、投資家との契約で決まっていたか、フランチャイザーであるギフトホールディングスの悪魔？天使？の囁きか。
いずれにせよ、ハイバーチュン通りという位置取りが中途半端かもしれませんが、町田商店が遂にベトナム最大の商業都市で、その中心部1区に進出です。
個人的には今までのようにラーメン1杯のためにわざわざ遠出しなくて済むので有難いです。
レタントン通り×タイバンルン通り一帯の日本人街にあるラーメン店がどう捉えているのか、特に家系ラーメンを出している壱番家さんにとっては脅威なのか競争相手が現れることに武者震いしているのか、勢力図が変わるのか変わらないのか楽しみです。
日本人街のほぼ中心部レタントン通りで立派な店舗を築いた日本料理店「敏」さんも噂によると、ラーメン店に替わるという話を聞きました。オーナーは変わらず店舗の改装中？準備中？とのことです（※そういう噂話を耳にしたというだけで確証はないです。）
[主幹]
日越貿易合同会社
西村HCM(ﾎｰﾁﾐﾝ)事務所（担当：西村）
住所：Nguyen Van Mai, P. Vo Thi Sau, Q3, HCMC, Vietnam
TEL : +84 79 843 5609
＝ブログ記事＝
＜2024年4月のお勧め＞
丸亀製麺さんが海外でそのまま店名をローマ字にすると「Maruゲーム（Marugame））」になってしまい、ゲームセンターと間違われたり、飲食店だと認識されないので「Marukame」に変えているというのは広く知られた話です。
日本が生んだベトナムにおける超有名ネコ型ロボット"ドラえもん"の妹の名前もそうなのだろうか？？？
