ホーチミンの高島屋さんの地下にある「梅光軒」さんは北海道の"旭川ラーメン"を提供するラーメン店です。
旭川ラーメンは名前こそ知っていますが、あまりなじみがありませんでした。
日本にいた頃は山頭火さんで何度か食べ事があるぐらいです。
札幌ラーメンといえば味噌。
「旭川ラーメンとはいえば塩？」と勝手に思い込んでいたのですが、もしかすると函館の塩ラーメンと勘違いしているかもしれません。
シンプルな塩ラーメンでした。
レタントン×タイバルン通りエリアのラーメン店と比べると価格がやや高めなので、この素朴さであの価格だと割が合わないような気がしてしまいます。
高島屋さんの近くにあるローカル酒屋で買えば260,000VNDで買えるお酒が高島屋に入っている酒屋さんでは400,000VNDで売っていましたのでテナント料が影響しているのだろうなと憶測します。
