「この時間に売ってはいけない」という規制なので、「この時間に飲んではいけない」と制限するものではありません。
なので、ホテルに到着してから最寄りのコンビニで買い物しようとしていたところ、親切な在住日本人の方が「買い置きしておいた方がいいですよ」と教えてくれました。
計画的に買い置きしなかったので、過剰に買いすぎてしまい、タイを出る2日前の就寝時「明日、今、冷蔵庫にあるビールをすべて飲まなくてはならない…」というプレッシャーに襲われました。
計画的な宴会における飲酒を禁止するのではなく、（ホーチミンがそうなのですが）平日の昼間っから仕事をせずに酔っ払って騒いでいるおじさんたちは衝動的に宴会を始め、買い足しを重ねることで深みにはまっていきます。
消費は減れど、労働力を増そうという意図があるのかもしれません。
