ベトナムの麺料理といえば「フォー」が有名なのですが、自分は日々の暮らしの中で食べる機会が少ないです。
朝、散歩していると新しいフォーの店ができていることに気づき、すごく賑わっていたので入ってみました。
ハノイにこのタイプ（ネギが盛りだくさん）のフォーで有名店があって、前回のハノイ出張時に訪れたいと思っていたのですが、ホテルから距離があったのと天候が悪くなりそうなので断念しました。
同じ系列店なのか、真似したのかはわかりませんが、久しぶりに食べた新タイプ（？）のフォーはおいしかったです。
店名：Pho Bo PHU GIA
住所：146E Ly Chinh Thang, P7, Q3,HCMC
