HAI DUONG料理
ハノイのお隣りThành phố Hải Dươngで食べてきました。
![Hai Duong料理](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=454x1024:format=jpg/path/s8452fc157c51b408/image/i9a05b0e70d117545/version/1610633179/hai-duong%E6%96%99%E7%90%86.jpg)
<ハイズオン省にある日本語センターを訪れました>
午前中から来ていたので、お昼休憩のときにセンターの方といっしょにお昼ご飯を食べに行くことになりました。
その前に出くわした生徒たちはお昼ご飯を済ませた後だったので、「何を食べましたか?」「どこのお店がおいしいですか?」と尋ねたところ、フォーがおいしいというのでそこへ行こうと思ったのですが、連れの先生から反対されました。
(彼の見解によると)フォーはハノイの方がおいしいそうです・・・。
個人的には美味しくないHai Duongフォーを経験してみたかったのですが、同行者が拒むので渋々違うお店となりました。
この日本語センターの周辺にお店がほとんどなく、最も近くにあったベトナム式定食屋を訪れます。
最初に白米がお皿に載せられて、10品ほどの中から自分で好きなものを選びます。
5品のおかずを選んで、スープ付きです。
お値段30,000VND(約150円)
味はまぁまぁなので、コスパはいいです。
これぞハイズオン料理!というわけではないのではなく、ベトナム各地にあるのですが、味付けは地域によって異なります。
鶏の足先みたいな料理は、肉の部分がなく、ほとんど骨なので硬くて食べられません。
「全部食べる(噛み砕く)のですか?」と訊いてみたところ、そうではないそうです。
舐 めるオカズのようです。