![ホーチミンでナンを食べる](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=495x1024:format=jpg/path/s8452fc157c51b408/image/i058ee9cdd972ca06/version/1606106734/%E3%83%9B%E3%83%BC%E3%83%81%E3%83%9F%E3%83%B3%E3%81%A7%E3%83%8A%E3%83%B3%E3%82%92%E9%A3%9F%E3%81%B9%E3%82%8B.jpg)
久しく会っていない友人がハイフォンからホーチミンに遊びに来ているというので、いっしょにお昼ごはんを食べることにした。
「何を食べたい?ベトナム料理、日本料理、韓国料理、・・・インド料理」と話したら、インド料理に決まった。
半分冗談だったのだけど、言ったからには後にも引けず、初めてベトナムでインド料理店に行ってきた。
10年ぶり?20年ぶり???
人生で1度か2度しか、インド料理店に入ったことがないはず。
でも、ひさしぶりに食べた「ナン」は美味しかった。
たまたまなのかもしれないが、そこには男性インド人スタッフだけで営業されていた。
日系のレストランであれば、ほぼ100%ベトナム人スタッフを雇っている。
インドスタイルは、ベトナム人スタッフを雇わないんだなーと友人と話していた。
というのも、オーダー取るのも10分待ってと言われたり、オーダーしても牛肉を買いに行くのに20分かかると言われたり(だからチキンに変えた)、全部の料理が出てくるのに30分以上は待たされた。
なので、話す時間がたくさんあった・・・。